Menu's

Hieronder vindt U onze menu's.

 

Wildmenu

Vanaf donderdagavond 18 oktober

Wachtbordje
--
**Eendenlever/brioche/rucola
gelei van citrusvrucht/rode biet/zwarte pens
--
**Heekhaasje/fregola
tomaat/butternut/kokkels/kervel
--
Bisque/grijze garnaal
venkel/kruidenroom/bouchot mossel
--
Hazenrug/knolselder
zoete aardappel/witloof/shi-také/spitskool
(supplement hazenrug 7 euro op het menu)
OF
Fazant/druivenblad (voor 2 pp)
pastinaak/appel/veenbes/witloof
OF
Pladijs/knolselder
dijonaise/spinazie/koolrabi
--
Doyenée peer/witte chocolade
mango/peperkoek/abrikoos
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester 'Callebaut'
(supplement 6 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas aan 6,50€/glas

**Menu 4-gangen: 52 euro per persoon
Menu 5-gangen: 62 euro per persoon

Met wijnarrangement (tem hoofdgerecht) + koffie/thee inbegrepen:
-4-gangen: 19 euro per persoon
-5-gangen: 24 euro per persoon

Kerstmenu

Dinsdagmiddag 25 december - Reservatie gewenst

Wachtbordje
--
Griet/lasagne/huisgerookte zalm
espuma geitenkaas/risotto/knolraap
--
Pompoen/groentenjulienne
grijze garnalen/koriander
--
Hertenkalf/appel/veenbes
shi také/witloof/knolselder/groene kool/spek
--
Kerstdessert

Menu zonder dranken: 53 euro per persoon
Menu, aperitief (glas cava), aangepaste wijn en koffie incl. 78 euro per persoon

 

Kindermenu Kerst tot 12 jaar

Dinsdagmiddag 25 december - Reservatie gewenst

Wachtbordje
--
Tomatensoep/balletjes
--
Koniginnehapje/bladerdeeg/aardappelkroketten
--
Vanille-ijs/warme chocoladesaus

Kindermenu zonder dranken: 25 euro per persoon

Alle prijzen zijn BTW en bediening inbegrepen