Keierberg 80 - 1730 Asse
Tel: 02 452 95 15 - Fax: 02 452 95 05
Email: info@hofteneenhoorn.be
Klik hier voor een routebeschrijving
Geschiedenis
Wie vanuit Asse de Keierberg, vanuit Ternat de Platijn of van in Asbeek de Geertskouterbaan indraait, ontwaart verscholen achter bomen het mooi gerestaureerde Hof ten Eenhoorn. Deze hoeve, ligt 50m boven de zeespiegel, in de benedenhoek van een zacht zuidhellend plateau in de vallei tussen de Steenstraat (de huidige Edingsesteenweg) en de Borchstadt-heuvel (Putberg).
Het ontstaan van het huidige hof situeert zich in de 16e eeuw, dichtbij de plaats waar zich een bron bevond, een veel voorkomend verschijnsel in de middeleeuwen. Het werd in de loop van de volgende eeuwen meermaals aangepast, onder meer versteend en uitgebreid in functie van het bierbrouwen en mouterij, een activiteit die hier vermoedelijk in het laatste kwart van de 18e eeuw van start ging door Brouwer Kamiel Van Assche en boer Pieter Cooreman.
Vooral vanaf de 2e helft van de 19e eeuw werd er intensief gebrouwen; in 1864 werd het “brouwerij”-gebouwtje omgevormd tot mouterij en bakhuis. De brouwerij stond bekend als ‘brouwerij St. Huibrecht’.
Na de Eerste wereldoorlog ging de brouwerij teloor na het bezoek van een groot aantal Duitse militairen, die het voornamelijk op de koperen brouwketels hadden gemunt. De gebouwen werden aan hun lot overgelaten en in 1970 verkocht aan de familie Van Dooren die eerst instandhoudingswerken liet uitvoeren en in februari 1975 startte met de restauratie en van de brouwerij een volledig nieuwe bedrijvigheid maakte.
De ‘koestal’ werd ingericht als keuken en restaurant, de ‘voederij’ tot office en aanrecht, het ‘woongedeelte’ werd omgevormd tot receptie en ander restaurantgedeelte.
De stokerij werd omgebouwd tot een prachtige rustieke feest- en seminariezaal met zicht op en toegang tot de uitgestrekte tuin. De gerestaureerde brouwerijschouw verwijst nu nog naar die roemrijke periode.
Sinds 1976 is ‘Restaurant Hof ten Eenhoorn’ er gevestigd. In de volksmond wordt het trouwens nog ‘bij Cooremanneken’ genoemd.
Van waar de oorsprong van de huidige benaming “Eenhoorn”?
De benaming ‘Eenhoorn’ zou van een volksetymologische vervorming zijn van ‘eenzaam, onherbergzaam oord’. De oude benaming is eigenlijk ‘Hof Ten Enodekouter’.
Hieruit kunnen we 2 woorden halen met elk hun specifieke betekenis.
Het Middelnederlands kende twee woorden die in aanmerking kunnen komen voor het eerste gedeelte “Enode”:
- Enode: “eenzaam, onherbergzaam oord”
- Egenode: gewoonlijk geschreven jeghenode, maar ook wel eenood met de betekenis “landstreek, omstreek”.
Hier hebben we te doen met het eerste woord: “eenzame streek”.
‘Enode’ geraakte vervormd tot ‘eenhoorn’, een door uithangborden in de steden bekend fabelachtig dier.